KISEKI:

「料理は、単なる作業ではない。それは、創造であり、喜びであり、そして人生そのものである。」そう語るのは、岐阜県関市で126年の歴史を誇る老舗刃物メーカーの職人。彼らが長年の技術と情熱を注ぎ込み、生み出したのが、日本初の超硬合金包丁ブランド「...