札幌発！こだわり抜いたBean to Barチョコレートの世界〜SOIL CHOCOLATE（ソイルチョコレート）の魅力に迫る〜

チョコレート好きの皆様に朗報です。札幌の中心部、大通公園近くに2021年にオープンしたBean to Bar チョコレート専門店「SOIL CHOCOLATE（ソイルチョコレート）」をご紹介します。

カカオ豆の選定から製造まで、すべての工程にこだわり抜いた本格派チョコレート専門店として、開店以来多くの方々から支持を集めています。今回は、丁寧な製法と独自の感性で作られる逸品の数々をご紹介していきましょう。

Bean to Barへのこだわり

SOIL CHOCOLATEの最大の特徴は、カカオ豆から一貫して自社で製造を行うBean to Bar方式にこだわっている点です。

3500年以上の歴史を持つチョコレート作りの伝統を守りながら、現代的な解釈を加えた新しいチョコレートの魅力を追求しています。

一粒一粒に込められた職人の想いは、その丁寧な仕事ぶりからも伝わってきます。

効率や利益を追求するのではなく、本質的なチョコレートの美味しさを追求する姿勢が、製品の随所に表れています。

SOILCHOCOLATEが特にこだわるのが、触感や舌触りといった感覚的な部分です。

単なる甘さだけでなく、口の中での溶け方や香りの広がりまでを計算に入れた製品作りを行っています。

主なターゲットは20代から50代の女性で、特に美食に関心の高い層から支持を得ています。

しかし、統一されたスタイリッシュなパッケージデザインが好評で、贈答用としても人気を集めています。

丸井今井札幌本店での催事出店や、様々な飲食店とのコラボレーション商品の展開など、常に新しい試みにチャレンジしています。

特にバレンタインシーズンには多くの来店客で賑わいます。

札幌の中心部、南1条西6丁目のKYビル1階という好立地に位置し、営業時間は午前11時から午後7時まで。

年中無休で営業しているため、観光客の方も気軽に立ち寄れます。

「やっぱりチョコでしょ」という言葉が自然と出てくるような、そんなチョコレート作りを目指すSOIL CHOCOLATE。

スイーツの原点であり、王様であるチョコレートへの真摯な姿勢が、多くのファンを魅了しています。

SOIL CHOCOLATEは、チョコレート本来の魅力を追求しながら、現代的な感性を取り入れた新しいチョコレートの世界を築き上げています。北海道では数少ないBean to Barチョコレート専門店として、その存在感は今後さらに高まっていくことでしょう。

美食の街・札幌で、新たなチョコレート文化を創造し続けるSOIL CHOCOLATE。ぜひ一度、伝統と革新が織りなす至極のチョコレートの数々を、ご自身の舌でお確かめください。